Mousse au fromage blanc au café
500 gr de fromage blanc 0 Édulcorant au gout 4 blancs d'oeufs Une pincée de sel 4 feuilles de gelée neutre (6 feuilles si vous le voulez très ferme) 1…
Fondant au chocolat
3 oeufs 30 g de gluten 1 cs de Skyr 0% 150 g d'Okara 150g de chocolat à 70 ou 80% non sucré 20 cl de crème allégée edulcorant au…
Gâteau au mascarpone ( stabilisation)
200 G DE CHOCOLAT NOIR À PÂTISSER 75 G DE SUCRE GLACE 40 G DE FARINE 250 G DE MASCARPONE 4 ŒUFS POUR LE GLAÇAGE : 100 G DE CHOCOLAT NOIR À PÂTISSER 50 G DE BEURRE…
Creme glacée aux myrtilles croisière
10 cl de lait écrémé 1 petit suisse 0% 250 g de myrtilles ou fraises édulcorant au gout 400 g de tofu soyeux Mettre tous les ingrédients dans le…
Muffins chocolat Okara
2 oeufs 2 cs de son d'avoine 2 cs de chocolat en poudre ou 2 rangée de chocolat noir à 70° édulcorant au gout 200 g d'Okara 2 cs d'huile…
Brioches de Vénus
60 gr de gluten ou 30 g de farine de lupin et 30g de gluten 2cs maizena 2 cs de lait en poudre 3 cs de son d'avoine arôme croissant…