Gâteau Amandina chocolat

Gâteau Amandina chocolat

6 jaunes 10 blancs d'œufs 100 ml de lait écrémé ou demi-écrémé 100 g de fromage blanc 0 40 g de maïzéna 40 grammes de lait écrémé en poudre édulcorant au…
Choux  à la crème

Choux à la crème

9/10 pièces 140 gr de lait (ou 70 eau 70 lait)  80 gr de maizena  10 gr de protéines ou de lait en poudre  10 gr de gluten  une pincée…