Sablés au citron meringué
Pour environ 20 sablés 100 g de gluten 50 g de farine de coco 50 g de maïzéna édulcorant au gout 1 oeuf 1 sachet de sucre vanillé un peu…
Mousse à la pistache
Ingrédients : - 3 feuilles de gélatine- 2 à 3 càs d'édulcorant- 2 càc d'arôme de pistache- 5 gouttes de colorant vert (facultatif) ou un peu de bleu et un peu…
Crème façon flamby
1/2 l de lait écrémé200 ml de crème liquide à 4%2 ou 3 cc d'arôme naturel de vanille2 g d'agar agaredulcorant au goutcaramel liquide (maison ou tout prêt) ou à…
FONDANT AU CHOCOLAT ET FROMAGE BLANC
80g de chocolat noir 75% minimum ou cacao dégraissé en poudre 200g de fromage blanc 0% 3 œufs + 1 blanc édulcorant au gout en poudre si possible 35g…
SKYR maison
ngrédients: (pour environ 600g de skyr) 1L de lait écrémé1 skyr pour la première réalisation ou 50ml de petit lait de skyr que l'on aura récupéré lors d'une ultérieure réalisation du skyr Préparation:…
Bowl cake chocolat fraises
160g de tofu soyeux 5 jaunes d'oeufs 1cc de levure chimique 140 g de gluten 140 de proteines neutres Edulcorant au gout 2cs de chocolat dégraissé Préchauffer le four à…