Muffins
Pour 4 muffins: 40g de Maïzena 10g de son d'avoine 100ml de lait écrémé ou d'eau (ceux au lait sont quand même meilleurs) 30g gluten de blé 1 pincée de sel 1/2 sachet de levure boulangère 1 demi…
Brunch à l’anglaise
1 oeuf+2 blancs (ou plus, j'ai un stock de blancs d'oeuf à écouler) 1 cs de crème fraiche allégée 4% 2 cs de lait écrémé 2 tranches de bacon de dinde Sel, poivre Persil (facultatif)…
Tiramisu lémon curd
Lemon curd: 2 oeufs 2 cs de fromage blanc 0% 5g de Maïzena 100ml d'eau Arôme citron (au goût) 1 cs d'édulcorant (ajuster à votre gout) Biscuit cuillère:(la moitié sera utilisée) 2 oeufs + 1 blanc 2…
Blanc de poulet farci sauce cancoillotte
5 blancs de poulet 5 vache qui rit à 7% 5 tranches de viande de boeufséchée 2 cs de cancoillote (ici de la fumée à 6,5% de matières grasses) Sel et poivre Préchauffer le four à…
Courgette farcies en cocotte
Pour 4 mini-cocottes: 1 courgette 200g de viande hachée à 5% 150ml de coulis de tomate 1 gousse d'ail 1/2 oignon Sel, poivre Thym Couper les rondelles en fines rondelles. Hacher l'oignon et…
En cas de stagnation
Le passage en PL Certains légumes favorisent la rétention d'eau. Ce n'est donc pas de la graisse qui se re-stocke, mais de l'eau. N'oubliez pas : 1 litre d'eau, c'est…