60 g de gluten 30 g de proteine neutre 3 oeufs 1 yaourt nature brassé du sel 30 g de lait écrémé en poudre1 sachet de levure chimique Mélangez tous les ingrédients en commencant par …
attaque
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Cake sans son au psyllium
6 cs d’édulcorant 30g de poudre de protéines 30g de psyllium 3 cs de lait écrémé en poudre 1 sachet de levure chimique 1g de vanille en poudre 3 oeufs 2 petits suisse 0% Mélanger les poudres d’un côté, puis rajouter …
Galette des rois
Pour le fourrage façon frangipane : 2 œufs entiers, 1 c à s de son de blé, 2 c à s de son d’avoine, 3 c à s de Canderel, 2 c à s de fromage …
Gressins au sésame
Ingrédients: 2 cs de son d’avoine 1 cs de son de blé 2 cc de fromage blanc 0% 4 cs de lait écrémé en poudre 5 cs de protifar Graines de Sésame 1.Préchauffez le four à 180° 2.Mélangez le son …
Huitres gratinées au champagne
3/4 huîtres par personne Pour le sabayon : 50 ml de lait écrémé 2 jaunes d’oeufs Poivre du moulin 1 cs de champagne Ouvrir les huîtres et jeter la première eau. Disposer les coquilles d’huîtres sur un lit …
« Petits suisses » dessert lacté
Ingrédients 400ml de lait 200g de fromage fouetté 0% Édulcorant au goût 2cs de gélatine neutre Coloration (facultatif) Arômes (facultatif) Élaboration Battre le fromage avec la moitié du lait et l’édulcorant. Porter à ébullition …