2 filets de dinde ou de poulet 5 carottes 1 oignon Champignons de Paris émincés frais ou surgelés 2 gousses d’ail 3 cs de moutarde forte 1 cube de bouillon de volaille dégraissé Thym, laurier (facultatif) Un peu de crème liquide 5% …
croisière
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Clafoutis de courgettes
1 gousse d’ail 500g de petites courgettes 2 brins de thym frais (j’ai remplacé par une cuil. à café de thym déshydraté) L’appareil à clafoutis : 2 oeufs entiers 30 cl de crème fraîche ultra légère (toléré, peut être …
Proti cake ou salé ou sucré
3 oeufs de calibre moyen 60g de Protifar 40g de lait écrémé en poudre 10g de son de blé 30g de son d’avoine 10g d’agar-agar 1 sachet de levure chimique Vanille, fève de tonka râpée, écorce d’agrume, épices à pain d’épices, cannelle Arôme au choix 2 cs …
Galette de tofu de Dijon
100g de bloc de tofu fumé ou aux herbes ou nature 250g de courgettes cuites vapeur 1 oeuf 1 cs de son d’avoine 1 bonne cs de moutarde,de Dijon 1 bonne cs de fromage de chèvre Dukan à 1,2% mg(ou ½ …
Palets à la vanille
1 pot de crème 5% MG (20 cl) 6 cs de Maïzéna 4 CS édulcorant en poudre 5 cs de lait écrémé en poudre 1 CC d’arôme de biscuit (facultatif) Quelques gouttes d’arôme de vanille …
Cupcakes vanille chocolat
1 oeuf et 1 blanc 4 cs de son d’avoine 2 cs de son de blé 1 pot de crème 5% MG (20 cl) 3 cs de lait écrémé en poudre 1 …