2 oeufs Citron râpé Gratter une orange 2 cs d’arôme de fleur d’oranger Arôme d’anis Arôme de beurre 150 ml de lait écrémé 2 CS de gluten de blé 4 fécule de maïs CS 12 cs …
Recette
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Brioche au chocolat
150ml de lait écrémé 20g de levure fraîche ou 1 sachets de levure boulangère 60g de lait écrémé en poudre (6 cs) 3 cs d’édulcorant 40g de protéines neutres (Milical, Protifar) 40g de Maïzena 15g de mix’gom (ou 10g de psyllium) 60g de gluten de blé …
Muffins au citron
Ingrédients 11g de levure chimique 3 oeufs Moitié de jus de citron Râpé 1 citron( facultatif) 4 cuillères à soupe de son d’avoine 200 ml de lait écrémé en poudre (mais liquide préparé – c’est …
Gâteau à la cannelle
2 cuillères à soupe de son de blé 4 cuillères à soupe de son d’avoine 4 oeufs 4 cuillères à soupe de fromage philadephia allégé 1 cuillère à soupe édulcorant liquide 1 paquet de levure 1cc de cannelle Mélanger tous les ingrédients dans …
Biscuits fourrés au chocolat
Préparation: – 2 œufs – 4 cuillères à soupe de maïzena ou 2cs de maïzéna et 2cs de gluten – fromage à la crème 2 c s (philadephia ) – 1 cuillère à soupe de fromage battus – au …
Coquille St Jacques
1 petite poignée de moules 1 petite poignée de noix de Saint Jacques 1 petite poignée de crevettes 1 boite de saumon ou saumonfrais ail, persil Pour la béchamel: 120 ml lait écrémé 100 gr de lait écrémé en poudre 1 jaune d’oeuf sel, poivre et noix …