5 blancs d’oeuf 2 jaunes (3 ici car je ne savais pas quoi faire du dernier) 1/2 oignon rouge 1 sylphide au bleu à 7% de matières grasses 2 cs de cancoillotte à 2,8% 5 tranches de bacon …
Salé
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Steack tartare dès l’attaque
200 g de boeuf haché 5%MG 1 jaune d’oeuf 1 petit oignon 1 échalote 1cs de câpre fines au vinaigre 1 cs de persil haché 1 cs de moutarde 1cs de ketchup allégé ou sauce tomate 1 trait de tabasco 2 pincée de sel poivre Mélangez vigoureusement le …
Roulé au saumon courgettes
3 oeufs +3 blancs 1 courgette, oignon et 2 ail, ciboulette Aneth 4 cs maïzena du fromage frais allégé ail et fines herbes style carré frais ou autre 2cs de lait écrémé, sel, poivre et …
Quiche ( stab )
Pour la pâte Farine de blé : 250 g Beurre doux : 125 g Jaune(s) d’oeuf(s) : 1 pièce(s) Eau : 2 cl Sel fin : 1 pincée(s) Garniture: Crème liquide entière : 20 cl Lait entier : 20 cl Oeuf(s) : 2 pièce(s) Jaune(s) d’oeuf(s) : 2 pièce(s) Lardon(s) fumé(s) : 200 g Sel …
Muffins au saumon fumé
2 oeufs 1 cs de crème fraîche ultra légère 2 cs de moutarde 1 cs de fromage blanc 0% 2 tranches de saumon fumé 1 échalote Ciboulette; sel et poivre Fouettez les 2 oeufs avec …
Roulés à la truite fumée
3 oeufs jaunes et blancs séparés Truite fumée Du basilic séché ciselé Une feuille de papier en silicone pour la cuisson Préchauffez le four à 180°C. Séparer le blanc des jaunes. Battre les blancs en …