1 chou-fleur 200 g de saumon fumé 40 cl de crème liquide à 4% 4 feuilles de gélatine 1 c. à soupe d’aneth ciselé Sel, poivre APE 1Lavez le chou-fleur et détachez les fleurettes. …
Salé
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Salade de concombre au saumon fumé et fromage frais
1 concombre 150 g de saumon fumé 12 c. à soupe de fromage frais (carré frais) 4 tranches de pain complet (ou de seigle) pour la conso sinon un pain de croisière 2 c. …
Velouté de courgette froid
800 g de courgettes 2 oignons 1 cube de bouillon de volaille dégraissé 1 citron 1 petit bouquet de coriandre frais 6 c. à soupe d’huile d’olive Sel, poivre ÉTAPE 1 Pelez et émincez les …
Verrines de crevettes à la mousse de concombre
8 crevettes roses cuites et décortiquées 1 concombre 2 feuilles de gélatine 2 c. à soupe de mayonnaise (mayo dukan) 6 feuilles de menthe 1 yaourt nature 3 blancs d’œufs Persil Plongez les …
Apéritif gourmand non régime
Pour 4 personnes : 100grs de fromage frais à tartiner 20 fleurs d’ail des ours + 1 feuille 100grs de fromage blanc Poivre (facultatif) Ciboulette ciselée pour le décor Dans un mixer, mixer les …
apéritif gourmand conso
Ingrédients pour 4 personnes : 3 feuilles de bricks 1 pot de fromage frais de chèvre (200grs) une poignée de cranberries 2 saucisses viennoises 1/2 rouleau de pâte feuilletée 1 jaune d’oeuf graines …