Brioches de Vénus
60 gr de gluten ou 30 g de farine de lupin et 30g de gluten 2cs maizena 2 cs de lait en poudre 3 cs de son d'avoine arôme croissant…
Tartelettes chocolat à l’Okara
120 g d'Okara 1 jaune d’œuf (calibre moyen) 1 cs d'édulcorant en poudre arôme vanille Pour l'appareil crémeux au chocolat : 3 bonnes cs de Skyr Danone ou 3 petits suisse édulcorant…
Gâteau pour le petit-déjeuner moelleux
60 gr de sond’Avoine ( ou 30g de gluten et 30g de son d'avoine ce que j'ai fait ) 20 gr farine de lupin, (30g en toléré ) 6 gr…
Palets lupin
25g de maïzéna 25g de proteines neutre 50 gr farine de lupin 1 œuf 1 cuillère à café de bicarbonate quelques gouttes de citron 1 cuillère à soupe d’huile d’olive…
Moelleux au chocolat et orange
100g de maïzéna ou moitié milical 2 oeufs 1 pomme de 100g en compote, peu être emplacer par 1cs de tofu soyeux édulcorant au gout 2 cs de farine…
Gâteau moelleux à la ricotta et citron meringué
4 oeufs 250g de ricotta allégée édulcorant au gout 2 cuil. à soupe d'huile d'olive 18 g d'amande en poudre ou autre arachides en toléré (facultatif) 50g de gluten arôme…