SKYR maison
ngrédients: (pour environ 600g de skyr) 1L de lait écrémé1 skyr pour la première réalisation ou 50ml de petit lait de skyr que l'on aura récupéré lors d'une ultérieure réalisation du skyr Préparation:…
Bowl cake chocolat fraises
160g de tofu soyeux 5 jaunes d'oeufs 1cc de levure chimique 140 g de gluten 140 de proteines neutres Edulcorant au gout 2cs de chocolat dégraissé Préchauffer le four à…
Tarte aux framboises
30 gr. de son de blé110 grammes de son d'avoine70 grammes d'amidon de maïs (fécule de maïs)170 de ricotta maigre ou yogourt Total1 oeuf entier moyenzeste de ½ citron râpé½ cuillère à café de levure…
Gateau moelleux
9 cuillères à soupe de son d'avoine 3 cuillères à soupe de seitan instantané (gluten) 2 cuillères à soupe de fécule de maïs 3 cuillères à soupe de lait écrémé en…
Glace Dukan
3 petits suisses4 cuillères à soupe de fromage blanc2 cuillères à soupe de crème allégée3 cuillères à soupe d'Hermésétas3 oeufs1 cuillère à café d'arôme de votre choixDu colorant selon le parfum de votre glace Mélangez…
Pancake au fromage et viandes des grisons
300g de tofu soyeux1 oeuf15g de blanc d'oeuf en poudre (1 cs)3g de levure sans phosphate (1/2 cc)6 cs de son d'avoine (ou 4 de son d'avoine et 2 de son de blé) 90 à 100 gArôme au choixviande des grisonsfromage allégé…