Muffins café/citron
2 cs de son de blé 4 cs de son d'avoine 2 petit suisse 0% 2 cs de Maïzena ou gluten 1 à 2 cc de bicarbonate de soudeou de levure 2 cs de lait écrémé en…
Brioches Gloria
100g de lait écrémé concentré à 4% 110g de lait écrémé 2 oeufs entiers 1 cc d'extrait de vanille 15g d'édulcorant 500g de farine complète t150 1/2 c à c de sel fin 2 c à s de levure sèche déshydratée…
Gâteaux Frites sucrées croustillantes
75 ml de lait tiède écrémé 1 gros oeuf 3 fécule de maïs CS 3 cs de lait écrémé en poudre 1 CC Cuisson à la levure Vahine Râpé 1/3…
Beignets, fantaisies, bugnes, merveilles
1 oeuf Une pincée de sel 50 ml de lait écrémé (ajouter en fonction de la consistance Citron râpé (environ 1/3 partie) ou arôme Arôme d'anis (2-3 gouttes du fermier)…
Cake sans son au psyllium
6 cs d'édulcorant 30g de poudre de protéines 30g de psyllium 3 cs de lait écrémé en poudre 1 sachet de levure chimique 1g de vanille en poudre 3 oeufs 2 petits suisse 0% Mélanger les…
Galette des rois
Pour le fourrage façon frangipane : 2 œufs entiers, 1 c à s de son de blé, 2 c à s de son d’avoine, 3 c à s de Canderel, 2…