Bûchettes au saumon , foie gras ou chèvre (attaque et conso)
Ingrédients : Pour l'attaque ou croisière Bûchettes saumon : - 6 tranches de pain de mie dukan ou feuille se surimi - 50 g de fromage frais allégé - 3 grandes tranches…
Menu conso
Lundi : Petit-déjeuner : thé ou café, 2 tranches de pain complet, laitage à 0 % Déjeuner : boulgour à la tomate, laitage à 0 % Dîner : roulé de jambon au fromage frais, île flottante (sucré à l'édulcorant) Mardi : Petit-déjeuner :…
Phase de consolidation (méthode )
Tous les jours sauf le jeudi : Les aliments protéinés de la phase 1 + les légumes de la phase 2 + gigot d'agneau + rôti de porc dans le filet…
Bouchées de noix de Saint Jacques à l’ananas caramélisées et vanillées –
Recette du MERCREDI de l'escalier nutritionnel ( et tous les jours suivants ) Correspond a " conso" ou " stab" de l'ancienne méthode. Ingrédients : 2 tranches d'ananas frais (200g) 100g…
Gâteau aux pommes
2 oeufs entiers 2 blancs d'oeufs ou en blanc d'oeufs en poudre 200 gr de ricotta maigre 30 gr de lait écrémé en poudre 40 gr mazeina 1 sachet de…
Gâteau aux pêches (conso )
3 blancs d'œufs -5 cuillères à soupe de son d'avoine -2 cuillères à soupe de yogourt blanc 0,1% -1 grosse pêche coupée en 6 tranches -édulcorant au gout -une poignée…