Choux à la crème
9/10 pièces 140 gr de lait (ou 70 eau 70 lait) 80 gr de maizena 10 gr de protéines ou de lait en poudre 10 gr de gluten une pincée…
Petits muffins au fromage et coeur coulant
2 cs de son d'avoine 1 cs de son de blé 2 cs de lait écrémé en poudre 1 cc de levure chimique 4 carré frais 0% ou 4sc de fromage style phyladelphia 1 oeuf 2 portions…
Gâteau à la crème et Baies de Goji
pour le gâteau: oeufs 150 grammes de fromage blanc 0% 30 grammes de son d'avoine (moulu dans un moulin à café 30g de mélange de fibres (konjac, psyllium et agar agar) on…
Crème à la fraise Tagada meringuée
- 1 boîte 410 g de lait Gloria à 4% - 2 jaunes d’œufs - 1 c. à s. de Maïzena - édulcorant au gout - arôme fraise Tagada (Fée…
Soufflé de concombre parfumé au basilic
Pour 4 p 1/2 concombre 4cs de fromage blanc % 1/2 botte de basilic frais 4 blancs d'oeufs 4 tomates 2 oignons 2cs d'huile d'olive Sel, poivre Mixer le…
Fondue de courgettes infusée citron/ menthe
Recette pour 4 personnes: 4 à 6 petites courgettes 4 petits oignons blancs le jus de 2 citrons 2 branches de menthe 2 cuil. à soupe d’huile d’olive sel,poivre …