Huitres gratinées au champagne
3/4 huîtres par personne Pour le sabayon : 50 ml de lait écrémé 2 jaunes d’oeufs Poivre du moulin 1 cs de champagne Ouvrir les huîtres et jeter la première eau. Disposer les…
« Petits suisses » dessert lacté
Ingrédients 400ml de lait 200g de fromage fouetté 0% Édulcorant au goût 2cs de gélatine neutre Coloration (facultatif) Arômes (facultatif) Élaboration Battre le fromage avec la moitié du lait…
Glace sans sorbetière
INGRÉDIENTS 1/2 verre de lait Coloration rouge Arôme de framboise Édulcorant au goût 2 sacs en plastique 24 glaçons 6 cs de sel PRÉPARATION Dans un peu de lait, ajoutez…
Flan express
Pour le gateau -1 oeuf et un blanc -1 CS Maïzena -1 levure CC - 1 édulcorant liquide cs (moins si Natreen) - arôme de vanille ou de beurre Flan: 4…
Tarte aux pêche fruits de la passion dès l’attaque
Pour la mousse: 4 yogourts aux saveurs de pêche 0% 300g de fromage blanc ou San millan 0% 2 CS poudre d'édulcorant 4 blancs d'œufs 1 verre de lait 3…
Etoiles d’agar agar (un peu flamby)
Ingrédients 1 tasse de lait écrémé. 3 cc rase de poudre d'agar-agar. 1 cc de poudre de cacao dégraissée. Édulcorant au goût. Chocolat Noisette Aroma (arôme de Nutella) facultatif de…