180g de farine de petit épeautre 100g de chocolat noir 80% 200g de compote de pomme sans sucre ajouté (maison ou non) 2 œufs entiers 50ml de lait écrémé 6g de levure chimique Optionnel : …
croisière
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Gâteau aux pomme /poire .
1 pomme ( 1 toléré ) 1 poire ( 1 toléré ) 100 g de yaourt 0% ( ou lait écrémé ) ou fromage blanc 0% 1 cuillère à soupe d’huile 50 g de gluten …
Cake du petit déjeuner
3 oeufs 80 g de maïzéna (20g par jour) édulcorant au gout 1 cs de vanille fruits rouges ou 1 pomme falcultatif Préchauffer le four à 180° Battre les jaunes avec l’édulcorant, monter …
Douceur à la rhubarbe
Base gâteau: 1 yaourt brassé 0% 4 oeufs 15g de Maïzena 60g de gluten de blé 2 cs de son de blé 4 cs de son d’avoine 3 cs d’édulcorant 1 sachet de levure chimique 1 cc d’arôme vanille Base rhubarbe: 500g de rhubarbe …
Gâteau fromage blanc alsacien sans pâte
1/2 litre de lait écrémé 5 oeufs 2 sachets de bioflan vanille ou 1 de puding sans sucre style impérial 150 g d’ édulcorant en poudre ou au gout , j’ai mis du sucre de …
Faisan braisé aux champignons
Ingrédients pour 4 personnes, 25 g de cèpes séchés 1 1⁄2 c. à soupe d’huile d’olive 1 faisan de 1 kg, prêt à cuire coupé en quatre 50 g de bacon maigre fumé 2 branches de céleri, émincées 2 carottes coupées en dés 1 gros oignon émincé 1⁄2 barquette de …