6 pavés de cabillaud 3 pommes Gala (1 pomme 1 toléré ) 12 poireaux moyens 3 c. à soupe d’huile d’olive 20 cl de crème liquide allégée sel, poivre Coupez le vert des …
croisière
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Muffins au chèvre et psyllium
100 de fromage de chèvre frais 0% ou allégé ou carré frais 0 ails et fines herbes avec arôme chèvre 2 oeufs entiers 2 cc de levure 5 cc d’huile d’olive 50g de Maïzena ou …
Brioches Gloria
100g de lait écrémé concentré à 4% 110g de lait écrémé 2 oeufs entiers 1 cc d’extrait de vanille 15g d’édulcorant 500g de farine complète t150 1/2 c à c de sel fin 2 c à s de levure sèche déshydratée de boulanger 100g de carré frais …
Gâteaux Frites sucrées croustillantes
75 ml de lait tiède écrémé 1 gros oeuf 3 fécule de maïs CS 3 cs de lait écrémé en poudre 1 CC Cuisson à la levure Vahine Râpé 1/3 citron Édulcorant au goût Arôme …
Pain au gluten
12 CS rempli de gluten de blé 16 CS rempli de fécule de maïs 1,5 cube de levure de boulanger frais (35g. + Ou -) Un peu de sel Épices: ail, origan … (facultatif) 550ml …
Beignets, fantaisies, bugnes, merveilles
1 oeuf Une pincée de sel 50 ml de lait écrémé (ajouter en fonction de la consistance Citron râpé (environ 1/3 partie) ou arôme Arôme d’anis (2-3 gouttes du fermier) Pincée de cannelle 5.5 CS …