500gr de boeuf à mijoter 4 carottes 4 pommes de terres ( facultatif version escalier ) 50 cl d’eau 1 oignon 3 gousses d’ail 3 cs de concentré de tomates 6 cs de pâte d’arachides ( 20 …
Brioche au skyr et farine de petit épeautre
8 cl de lait écrémé 14 g de levure fraîche de boulanger ou la moitiè en levure sêche 300 g de farine de petit épeautre édulcorant au gout 100 g de skyr 0 1 oeuf …
Gâteau au chocolat à la farine de petit épeautre
3 oeufs 125 g de chocolat à 80% 90 g de farine de petit épeautre ou complète pour l’escalier ( 100 g 1 toléré ) édulcorant au gout , le sugarly est mieux 100 ml …
Saumon ou truite au curry et lait de coco
200 g de saumon (sans arrêtes & sans la peau) 125 g de courgettes 0.5 poivron rouge (coupé en lamelles) 0.5 oignon rouge (coupé en lamelles) 1 gousses d’ail (finement coupées) 100 ml de lait de coco 1 cac de pâte de curry rouge 1.5 cac …
Donuts farine de petit épeautre
Pour 12 donuts 5 g de farine de lin 100 g de farine de petit épeautre ( 1 toléré ) 25 g de gluten 25 g de maïzéna 1 sachet de levure chimique 2 oeufs …