ingrédients filet de poulet environ 450 gr. Maizena ou son d’avoine pour l’attaque Assez de sel 1 tasse de vinaigre balsamique (évidemment si vous faites cuire moins de poulet, le vinaigre doit être moins) Huile …
Menu pour l’escalier exemples
Petit dejeuner 1 café ou 1 tasse de lait écrémé 1 yogourt faible en gras (0,1% de matières grasses) casse-croûte 3 tranches de blancsde dinde, de poulet ou de jambon maigre 1 yogourt faible en …
Boulettes de viande à la sauce tomate
ingrédients 250 gr de dinde hachée 250 gr de boeuf haché 1 cuillère à soupe et ½ de son d’avoine 0,75 ml de lait écrémé 2 oeufs entiers 1 gousse d’ail persil au besoin 1 cuillère …
Gâteau de Pâques ou autre
Ingrédients 7 jaunes d’oeuf 4 cuillères à soupe de baies de Goji 20 gouttes d’ arôme de beurre fondu 400 ml de lait écrémé 400 gr de gluten 70 gr de lait écrémé en poudre 2 cuillères à …
Panna cotta et gâteau au yaourt
ingrédients 2 yaourts maigres (0% de matières grasses) blancs ou aromatisés aux fruits 2 jaunes d’oeuf zeste d’un citron râpé édulcorant liquide selon le goût 3 feuilles de gélatine arôme crème-brulée à décorer préparation Mettez les feuilles …
Cannelloni
ingrédients 200 gr de ricotta maigre 50 gr d’épinards 1 feuille de basilic frais 2 cuillères à soupe de fromage à la crème avec un maximum de 4% de matières grasses 1 pincée de …