Brioche au chocolat
150ml de lait écrémé 20g de levure fraîche ou 1 sachets de levure boulangère 60g de lait écrémé en poudre (6 cs) 3 cs d'édulcorant 40g de protéines neutres (Milical, Protifar) 40g de Maïzena 15g de mix'gom (ou 10g…
Muffins au citron
Ingrédients 11g de levure chimique 3 oeufs Moitié de jus de citron Râpé 1 citron( facultatif) 4 cuillères à soupe de son d'avoine 200 ml de lait écrémé en poudre…
Gâteau à la cannelle
2 cuillères à soupe de son de blé 4 cuillères à soupe de son d'avoine 4 oeufs 4 cuillères à soupe de fromage philadephia allégé 1 cuillère à soupe édulcorant liquide 1 paquet de levure 1cc de…
Biscuits fourrés au chocolat
Préparation: - 2 œufs - 4 cuillères à soupe de maïzena ou 2cs de maïzéna et 2cs de gluten - fromage à la crème 2 c s (philadephia ) - 1 cuillère…
les olives:
nous avons droit à 1cs d'huile d'olive et 8 olives par jour
Coquille St Jacques
1 petite poignée de moules 1 petite poignée de noix de Saint Jacques 1 petite poignée de crevettes 1 boite de saumon ou saumonfrais ail, persil Pour la béchamel: 120 ml lait écrémé 100 gr de lait écrémé en…
