Carpaccio de boeuf
12 tranches de carpaccio de boeuf 3 cs de jus de citron 2 cs de sauce soja + édulcorant Poivre Disposer les tranches de carpaccio sur une assiette. Arroser de jus de citron, de sauce…
Carpaccio de St Jacques au citron vert
100g de noix de Saint Jacquespar personne 1 citron vert Un peu d'huile d'olive (facultatif) Poivre blanc (facultatif) Sel fou (facultatif) Oeufs de lump pour la déco Si les noix de st jacques sont congelées, les…
Gâteau au yaourt
4 oeufs 4 cs son avoine 1 yaourth brassé 0% 3 cs édulcorant (tenant la cuisson) 6 cs lait écrémé en poudre 1 cs Maïzena 1 sachet de levure Arôme de votre goût Préchauffer le four à…
Mousse chocolat blanc
1 oeuf 1 petit suisse 0% 6 cs lait écrémé en poudre 1 cs de tagatesse (édulcorant) 1 feuille de gélatine Montez le blanc en neige Trempez la feuille de gélatine dans…
Gâteau garni framboises
génoise: 5 oeufs 1 cs de gluten de blé 2 sachets de konjac cuisine 2 cs de protifar 4 cs de lait écrémé en poudre édulcorant en poudre au goût…
Madeleines nappées chocolat
pour 18 madeleines 3 oeufs 2 petits suisse 0% mg arôme vanille 30 gr de lait écrémé en poudre 30 gr de protifar ou maïzena 40 gr de gluten de…
