Chourros Dukan
½ tasse d'eau 1 cuillère à soupe d'arôme beignet ½ tasse de lait écrémé 1 cuillère à café de levain chimique 2 cuillères à soupe de maïzena 4 cuillères à…
Gâteau à l’arôme orange et amande amère
Pour le gâteau : 8 cuillères à soupe de son d'avoine 4 cuillères à soupe de son de blé 2 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre 6 cuillères…
Mousse blanche fraise et citron
4 petits-suisses 12 gouttes d'arôme fraise 4 cuillères à soupe de fromage blanc 0 % 1 blanc d'œuf 20 gouttes d'arôme tarte citron meringuée 2 cuillères à soupe d'édulcorant en…
Naans jambon carré frais et vache qui rit
30g de lait écrémé en poudre 15g de Maïzena 25g de protéines neutres (Protifar, milical) 30g de gluten de blé 1 sachet de levure chimique 1/4 de cc…
Crème brulée vanille
5 oeufs 37,5 cl de lait écrémé 1/2 c d'arôme crème brulée 1 gousse de vanille ( ou vanille liquide ) 4 cs d'édulcorant Préchauffez le four à 160°…
Brioche
200g de lait en poudre écrémé 4 œufs 2 cuillères à soupe rase de Maïzena 5 cuillères à soupe de lait 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger 1…
