Espadon (thon) mariné
4 gousses d'ail 7,5 cl de vin blanc 6 cl de jus de citron 3 cl de sauce soja 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de…
Pannacotta citron vert
3 feuilles de gélatine 40 cl de crème liquide à 3% de matières grasses 70 cl de lait écrémé 2 citrons vert 2 cuillères à soupe édulcorant 1 gousse de…
Panna cotta citron
50 cl de crème légère 1 cuillère à soupe d'édulcorant en poudre 2 feuilles de gélatine 1 citron 1 cuillère à café d’extrait de vanille Quelques feuilles de menthe Immergez…
Gâteau Mont-Blanc à la noix de coco
Pour la génoise 2 oeufs 2 doses de Protifar 1 zeste de citron 4 grammes de Bio Flan à la noix de coco (1 sachet) 3 gouttes arôme noix de coco note tahiti 3 cs d'édulcorant Hermesetas en poudre…
Boulettes de boeuf
2 steaks hachés 5% 2 cs de son d'avoine 1 carré frais 0% Sel Poivre Herbes de Provence Persil Ciboulette (facultatif) Réunissez les deux steaks hachés en un seul en les écrasant avec les mains…
Bavarois au café
3 blancs d'oeufs battus en neige ferme 4 sticks d'édulcorant vanille Édulcorant à son goût (moi j’ai mis 1 bouchon ½) 4 petits suisses 0% bien égouttés 2 cs de café soluble 5 feuilles de gélatine…
